مواد پس از ترکیب قبل از پر کردن باید استریل شوند و استریل گرمایی شایع ترین فرآیند است. با توجه به ویژگی های مختلف محصول، فرآیند پر کردن مطابقت بعدی و مدت زمان قفسه بندی متفاوت، استریل فوری با دمای فوق العاده بالا (UHT) را انتخاب کنید که معمولاً برای چند ثانیه به 130 درجه سانتیگراد گرم می شود.

مبدل گرما به شکل صفحه ای، ستون، لوله موج و غیره است. برای محصولاتی که حاوی ذرات گوشت میوه یا چسبندگی بالا هستند، باید از تبادل گرما لوله ای برای جلوگیری از مسدود شدن استفاده شود. همچنین توانایی تبادل گرما نیز بالاتر است.

برای نوشیدنی های آبی یا نوشیدنی های آبی حاوی شیر، ما توصیه می کنیم UHT لوله ای؛ برای نوشیدنی های آب، می توان از UHT استفاده کرد.