فناوری خشک کردن پالس خلاء یک نوع جدید از فناوری خشک کردن است که اصل آن استفاده از تغییرات خلاء و پالس فشار عادی در اتاق خشک کردن برای تغییر ساختار میکروبافت مواد و ترویج انتقال رطوبت داخلی مواد است. در عین حال، محیط کم اکسیژن خلاء به طور موثر اکسیداسیون قهوه ای مواد را در طول فرآیند خشک کردن سرکوب می کند، در حالی که به طور موثر بهبود بهره وری خشک کردن را به حداکثر می رساند، رنگ اصلی مواد و مواد مغذی را حفظ می کنند.

تکنولوژی خشک کردن پالس خلاءسبزیجاتخشک کردن طبیعیاستفاده از سایر انواع هوای گرمخشک کردن زمان طولانی خشک کردن، از دست دادن مواد مغذی حساس به حرارت جدی، رنگ بد و غیره مشکلات، به ویژه حل سطح با پوشش موم گیاهی، انگور و غیره از مواد شیمیایی خشک کننده خشک کردنآماده سازیمسئله بیش از حد مواد گوگرد ناشی از باقیمانده ها و تصفیه گوگرد دود، برای بهبود کلی سطح صنعت خشک کردن میوه و سبزیجات چینتکنولوژی و نظریهپشتیبانی کنید.

خشک کردن با استفاده از تکنولوژی پالس خلاء، می تواند برای اولین بار قفل مواد مغذی میوه تازه، کشش میوه، رنگ قرمز، طعم نرم، طعم منحصر به فرد،گوجی بری، انگور، خرده خرما اساسا طعم و رنگ میوه اصلی را حفظ می کند، میزان رطوبت محصول بالا، ساختار سلول های منفجر سطح مواد پس از خشک شدن، برای استفاده از مواد موثر محلول شده در هنگام پردازش عمیق یا مصرف مستقیم.دارای ارزش اقتصادی بالاتر است.

خشک کن پالس خلاء با تکنولوژی تماس و انتقال گرما، تکنولوژی پالس خلاء، تکنولوژی نظارت خودکار فرآیند خشک کردن، تکنولوژی کنترل برنامه صفحه لمسی رنگی و غیره، می تواند به طور پویا با توجه به ویژگی های مواد در زمان واقعی تنظیم فرآیند خشک کردن را بهینه سازی کند، درجه اتوماسیون خشک کردن بالا، زمان خشک کردن کوتاه و کیفیت محصول خوب است.صرفه جویی در مصرف انرژی در مقایسه با سایر تکنولوژی ها70%.